タネ採りの本には、
収穫して残ったものからタネ採りをしなさい、と書いてあるものがあり気になる。
間違いだと思います。
タネ採りは、いいものから採らなければいけない。
収穫は普通、いいものから収穫するので、
残ったものは、たいてい、悪いものです。
だから、残ったものからタネ採りをしてはいけない。
私の場合、
例えば、ここから１０メートルとか、１メートルとか、１畝とか、
絶対に収穫しない部分をつくります。
そして、そこからタネ採りの株を選びタネ採りをします。
種まきや植え付けの段階から、タネ採りのことを考えます。
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カメムシの大好物は、未熟なタネの中の汁。
未熟なタネを潰すと白い汁が出ますね。
タネが熟すのに必要な、
栄養たっぷりの汁です。
カメムシはこの汁が大好きです。
熟している最中のタネに、
口針をさして、汁を吸います。
吸われたタネは、外観は一人前ですが、
中身は空っぽ。
当然発芽しません。
ニンジンなどセリ科の野菜では、
赤と黒のシマカメムシやぶちカメムシ、アオカメムシ。
ルバーブではアオカメムシ。
（セリ科やルバーブでは、ほっておくとタネ採りが失敗します。）
アブラナかでは黄色と黒の模様の、ナガメが付きますが、
タネはさやに入っているので、あまり被害はないようです。
では、どうするかというと、
取るんです。
ペットボトルの上の三角を切り、ひっくり返したものを作り、
その中にピンセットで落とし込んで集めます。
ものすごい量のカメムシが取れます。
通りすがりのおじさんが中を見て、顔をしかめていました。
タネ採りのための試練です。
野菜や作物は、いつも私たちの生活に寄り添ってきた。
昔からそうだった。
毎年、春になれば（種まきの季節になれば）、
タネをまき、芽を出し、
「こんにちは、また会えたね！」
育って、花を咲かせ、
「おやすみ」と、またタネを採る。
姿・形は季節ごとに変わっても、
いつも一緒にいるもの。
私のタネはほとんどが家族。
世間一般では、
多くのタネが旅人またはお客さん。
春にタネを買い、
収穫と共に去っていく。
だから、野菜は居心地がわるいんだろうな！
生物用語として、
“生長”は個体が伸張肥大していくこと、
“成長”は段階を経て成熟していくこと。
同じニワンスとして、
“生育“は生物的な段階を経ながら大きくなって、生きていくこと。
“育つ“は？
草花は“育てる”、
ペットは“飼育する”あるいは“育てる”。
“育てる”は、生活が共にあること。
さて、野菜は？
“作る”ですか？“育てる”ですか？
“作る”というのは、“物”としての概念。
ニンジンなら根が太って出来上がり。
キャベツなら葉が巻いて出来上がり。
そこが野菜のゴールなのです。
作るものが“物“ですから、
大きくて、立派で、おいしくて、栄養価があってと、
“欲”がいっぱい詰まっています。
そのために、肥料（無機、有機）を入れたり、
農薬を使ったり（慣行農法）します。
物（無機肥料、有機肥料）から物（野菜）を作る。
今の農業の常識ですね、
慣行農業、有機農業を問わず。
“育てる”っていうのは、
自分の生活に寄り添うってこと。
種まきから始めて、
野菜が大きくなり、
花が咲き、タネができるまで、
それを見て楽しむこと。
もちろん、その途中で大きくなった野菜は頂く。
“頂く“は”頂戴する“ということ。
それは、見かけや大きさだけの野菜ではなくて、
中身の詰まった野菜であり、
植物の命を頂くということ。
野菜の食べ方を考えてみませんか？
ホームセンターに行くと、
「土作りは大切です」という看板が掲げてあった。
農協の冊子にも「土作りをしましょう」って書いてあった。
「土作り」っていう言葉はいったい誰が言っているのでしょう？
私が「土作り」という言葉を最初に目にしたのは、だいぶん以前、
タキイの「園芸新知識」という雑誌の中で「土作り」という言葉が出ていた。
植木鉢やプランターで花などを作る時は、
赤玉土や腐葉土などを買ってきて、土を作るという概念はわかるけれど、
本来、家庭園芸で発生した言葉だと思うのですが、
それをそのまま、畑の現場に持ってくるのはおかしい。
畑の土は、資材を放り込んで作るものではない。
農協や園芸資材屋さんが、資材を売らんがために、
「土作り」という言葉を使っている。
そして、みんながその言葉に踊らされている。
それだけです。
畑の条件を整えること、
それは、土にとっても、作物にとっても良いことです。
そうすれば、よい土は出来ていく。
畑が悪ければ、いくら良い資材を入れても、すべて無駄になる。
先ずは「畑つくり」です。
先ずは”シャンデエルブ” Le Dhamp des Herbes という名前の説明からです。
”ハーブの畑”という意味。（”シャン”は畑、”エルブ”はハーブ。）
仕事の屋号を何にしようかと考えたときに、
”ハーブガーデン”では、ありふれている。
フランス語にして、”ジャルダン・デ・エルブ”では、安直すぎるし、濁音が入るのが嫌たった。
”フェルメ（ferme)ド何とか”もおかしい。
そこで、行き当たったのが、”シャン（champ）”畑という単語。
それで、シャンデエルブ という、屋号のできあがり。
パリの”シャンゼリゼ通り”とも響きは似ているし、
”オー・シャンデエルブ”という、歌もできてしまう。
余談ですが、
”champ(ion)”は英語で、選手とかチャンピオン、
”シャン”という音は、中国語で”香”、
日本語では、”しゃんとした”とか、”しゃんとせな”とか言うでしょう。
そんな色々な意味のこもった”シャンデエルブ”、
こんな凝った名前だれも考えないだろうと思っていたら、
似た名前が出てきたので、商標登録することになりました。
こちらに移転しました。
農業のこと、
野菜やハーブのこと、
種採りのこと、
などを中心に書いていきます。
よろしくお願いします。
以前のブログの引越しができないようなので、
新たに書きます。
以前のブログもリンクに貼ってありますので見てください。
